江湖中最霸氣的菜名
小編身為一枚吃貨，常常行走江湖。在江湖中的大小酒館，常常看到形形色色的菜名，有的菜名十分有趣，有的菜名則雷倒眾人。但是，還有一些菜名霸氣側漏，令人拍案叫絕！今天小編就將記憶中部分霸氣的菜名列出，與眾位看官共賞。
開門紅
小番茄燙熟后去皮，加入了果汁和糖水浸漬，很好的融入了酸甜味，并有一種淡淡的果香味混合其中，冰鎮后裝盤，口感酸甜香滑，清爽怡人。開門紅，一般是給貴客上的第一道菜，寓意為工作、事業一開始就取得好的成績、獲得成功，一般是寓意為很強大的好運和財運的開端。
餐前毒藥
兩個小瓶中都有半瓶液體狀的東西，瓶子上還有一張斑駁的標識，上面寫著類似毒藥的字樣。箱子里冒著用干冰制造的霧氣。 原來這毒藥有兩杯，一杯是酸甜可口，是百香果汁。另一杯則是苦瓜汁，非常非常非常的苦，苦到你哭！兩瓶從外觀上看起來都一模一樣，此時此刻，誰能挑到百香果，還真是要拼人品了。
浪跡江湖
清蒸野生 鳊魚，鳊魚又名鳊，亦稱長身鳊、鳊花、油鳊；古名槎頭鳊，縮項鳊。在中國，鳊魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統稱。成年 鳊魚體長40厘米左右，主要分布于中國長江中、下游附屬中型湖泊。生長迅速、適應能力強、食性廣。 野生鳊魚因其浪跡江湖四處漂泊，肉質細膩，味道鮮美，是養殖的魚類無法比擬。不是所有的魚都可以叫浪跡江湖這個名字，只有純野生的才有資格哦。
一箭穿心
豬心管上插把箭，再加點孜然和辣椒面，炭火烤烤。老板，再來一份一箭穿心！
萬箭齊發
和一箭穿心相比，這道 萬箭齊發可是霸氣多了。
一身是膽
最美味的海膽，就是入口即化！ 原只海膽被掏空，里面填滿了蘿卜絲，再用一片紫蘇葉墊底，金黃色的新鮮海膽就放在上面了。一只海膽可食用的部分只有這種黃色的海膽籽，實際上是海膽的生殖腺。因此，每當在海膽繁殖的季節是最肥嫩也是最好吃的。而海膽中黑色的部位則是海膽的腸胃等消化系統，那些是不能食用的。吃海膽最重要的是新鮮，而最佳的食用方法就是吃真正的生海膽。沾不沾醬油和芥末看個人喜好，即食直接吃也能帶出大海的味道，鮮香嫩滑細膩如風。
青龍臥雪
青龍臥雪是一道來自民間的美食，主要食材是新鮮的黃瓜，加上白砂糖。做法洗凈黃瓜，盤底灑上白糖，黃瓜切成片狀排成原型，再灑上白糖．特色口感好，經濟實惠。
踏雪尋梅
使用豬軟肋小排骨和九制話梅，與醬油、大料、紅曲粉等一起，先猛火后轉文火慢煨，然后擺盤而成。踏雪尋梅梅未開，佇立雪中默等待。是踏雪尋梅的典故：張岱的《夜航船》里記載，孟浩然情懷曠達，常冒雪騎驢尋梅，曰：“吾詩思在灞橋風雪中驢背上。” 以此形容文人雅士賞愛風景苦心作詩的情致。 本文由廚影美食編輯整理，更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。此菜正是古典意境菜造型。以糖粉為雪，以 話梅燒小排。口感酸甜入骨，意境非凡！
鴻運當頭
時來運轉，鴻運當頭！此菜就是扒豬臉。這道菜取半個豬臉一個超大的盤，很是壯觀。色澤紅亮，讓人看著就很有食欲。
五鼠鬧東京
北宋仁宗時期，江湖上有著名的三俠五義，其中五義又稱五鼠：鉆天鼠盧方、徹地鼠韓彰、穿山鼠徐慶、翻江鼠蔣平、錦毛鼠白玉堂，而三俠中的南俠展昭展熊飛因耀武樓獻藝，被四帝仁宗賜號“御貓”并封為御前四品帶刀護衛，在開封府包大人手下當差。鼠貓雖同為俠道中人，但卻因綽號相克的關系而心存芥蒂，引起了五鼠的不滿。五鼠之一的錦毛鼠白玉堂一怒離開陷空島，上京找展昭挑戰。途中遇上善良正直而又手無縛雞之力的趕考書生顏查散，途中引發美英雄三試顏查散、三吃魚的故事，并與之結為異姓兄弟。后顏查散遭人陷害入獄，白玉堂仗義相助，開封府寄箋留刀替顏查散伸冤，此案才得以昭雪。
后白玉堂又夜入開封力斗御貓欲逼展昭消除御貓之號，但因兵刃被展昭的湛盧劍所傷，引發白玉堂夜入皇宮題詩殺命，攪鬧太師府誤殺二妾，奏文夾章救包拯，三鼠再入開封府合力斗御貓，白玉堂連環計開封府盜三寶，約南俠到陷空島比試。白玉堂通曉八卦陣法，展昭剛到陷空島就被困在通天窟“憋死貓”，后經其他三鼠和三俠中的丁氏雙俠丁兆蘭、丁兆蕙相助，才被救出。蔣平水淹白玉堂，眾人一起勸服白玉堂，最終化干戈為玉帛，五義歸順開封，鼠貓共同輔佐包大人，造福百姓。白玉堂封為四品帶刀護衛，其余四鼠均封為六品帶刀校尉。這就是“五鼠鬧東京”。
腰纏萬貫
在古時，只有貴族的有錢人才能吃得起羊肉，窮人只能吃豬肉。特別是羊腰子，一定是腰纏萬貫之人才能享用得了。爆炒羊腰，秋冬季滋補菜品。一道很美味的菜肴，一直以來被視為男性壯陽之寶的“腰子”。
笑傲江湖
開心土豆餅，江湖夜雨十年燈，相逢一笑泯恩仇！笑天下可笑之人，容天下難容之事！
世界上沒有什么比開心更重要的事情了
紫霞神功
選用紫色的茄子做成的一道魚香茄子。紫霞神功，華山派的內功心法，華山派稱譽江湖的上乘內功，初發時若有若無，綿如云霞，蓄勁極韌，鋪天蓋地，勢不可當。發功之人臉上滿布紫氣，故有“紫霞”之稱。
黃金萬兩
阿根廷小魷魚與多春魚籽精工制作而成的“黃金萬兩，又稱為招財進寶”主要用于中餐、日本料理中的前菜，以及壽司中的素材等。逢年過節，出現寓意黃金萬兩吉祥富貴的菜肴和各式傳統點心，是當仍不讓的主角。
雪山飛狐
先把粉絲炸好，控油，置于盤中，上面放上炸好的蝎子。
黃金時代
黃金時代是用檳榔芋頭做成的一道點心，先磨成細泥，然后炸得金黃酥脆。末端還沾了點黑芝麻，口感軟糯香甜。
這造型雖然看起來有點凌亂，也許正是廚師想用這樣的擺盤表達出一種童真時代的記憶吧。童年的時候，我們無憂無慮，大聲地歡笑，大聲地哭泣，然后，越長大越苦逼。也許只有童年才能算是真正的黃金時代吧！
金屋藏嬌
四只黃金小雀巢中盛裝著八寶之味，每只 雀巢里有 一枚鮮美白嫩的大蝦仁，造型獨特， 口感豐富。選用黑盤配上鮮花松針點綴，由近致遠，有曲徑通幽之意。
玉女出浴
這道菜是采用海南正宗文昌雞（注意：一定要是還沒有下過蛋的小 母雞）以及天然椰子汁烹制，玉潤甜滑、芳香四溢，滿足您高雅的味蕾。
這道菜不用一滴水，只用兩個椰子的椰汁，再加上一點紅棗枸杞兩片生姜。就能做出一道非常鮮美的椰子雞火鍋。步驟如下：取密漏放入火鍋之上，然后將大小兩只椰子的椰汁全部倒入鍋中，并加入枸杞紅棗和姜片，幾粒鮮馬蹄隨后蓋上鍋蓋，開火待鍋內的椰汁燒沸后，將備用的文昌雞倒入鍋中再蓋上鍋蓋。大火燒至沸騰椰子雞需要繼續在火鍋中煮約15分鐘15分鐘后揭開鍋蓋，改小火繼續煮，湯內不要放任何調料（鹽也不能放）。此時，可以先開始喝湯，椰汁的甜與雞肉的鮮融為一體，口感異常鮮美，喝湯之后，再煮10分鐘，即可開始吃雞。
煮至剛熟的文昌雞肉質雪白，猶如玉女出浴，味道鮮嫩爽口，蘸料為蒜蓉，生抽，酸橘調和而成，開胃解膩，令人欲罷不能。
男人靠的住
男人靠得住，母豬會爬樹！這話一般是對男人徹底不信任的女人說的，在她們的內心深處認為男人是絕對靠不住的。如果說男人能靠的住的話那么母豬就會爬樹了，顯然母豬是不會爬樹的。其實這話根本沒有道理啊，有的男人還是可以依靠的呢~~
火龍戲珠
這是一道甜品，采用新鮮的紅瓤火龍果果肉，磨制成細膩的果泥調制成的火龍果冰霜，口感冰爽酸甜，用小勺子挖著有點像吃冰激凌。邊上看似隨意的搭配了爽口的脆面包小塊，軟硬兼施，有冰雪融化的漸進感。
暗送秋波
暗送秋波，成語。秋波，舊時形容美女的眼睛像秋天的水波一樣清澈明亮。“暗送秋波”一詞原意指暗中眉目傳情，后多引申為獻媚取寵，暗中勾結。也用作“秋波暗送”、“秋波送情”。現多用于指男女間“暗戀”的一種隱性表達。 本文由廚影美食編輯整理，更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。此菜為黑木耳扒 肉松上湯菠菜。以黑木耳代表徐娘，以 肉松代表小鮮肉，以菠菜代表秋波。
黯然銷魂飯
黯然銷魂飯，本是周星馳主演電影《食神》 里邊的一碗普通叉燒飯加荷包蛋的叫法。如今仍然能算是相當受歡迎和經典的廣東美食，在一般的粵菜館子和茶餐廳都能吃得到這道 黯然銷魂飯。不過，電影里說，加了洋蔥會讓人感動到流淚。在飯里加上炸過的秘制洋蔥碎，配上醬油和叉燒一起吃，特別能提升香味，不知不覺就干掉一大碗。
金玉滿堂
金玉滿堂是一道非常廣泛的菜品，在遍布中國大江南北的無數餐廳都可以見到！原料為罐裝玉米，黃瓜，胡蘿卜，以及魚肉粒同炒。由于菜名富貴大氣而被 餐廳運用于各種喜慶的宴會中。
小二黑大婚
小編在一家餐廳發現這個菜名，結果服務員端上了兩個皮蛋！
烈火驕陽
番茄是火，雞蛋是驕陽，烈火和驕陽碰撞在一起，激情四射，聲勢浩大，熱情奔騰！番茄炒雞蛋絕對能算是中國最具人氣的一道經典美食！
勢如破竹
此菜為竹筒紫米飯！上菜后只需用筷子頭在竹筒中間猛敲一下，竹筒即刻破開，露出鮮香甜美的米飯，誘人食欲。
活捉歐陽鋒
歐陽鋒，是香港武俠小說家金庸先生的代表作《射雕英雄傳》中的頭號反派人物，綽號”西毒“，系”五絕“之一，因逆練郭靖亂改的九陰真經而瘋，在《神雕俠侶》中收楊過為兒子，后來與洪七公在華山比武，后歐陽鋒恢復記憶，兩人大笑，互相擁抱而逝。
歐陽鋒武學中最著名的當屬蛤蟆功， 蛤蟆功白駝山莊嫡傳武學，是一門極厲害的功夫。發功時蹲在地下，雙手彎與肩齊，嘴里發出咯咯叫聲，宛似一只大青蛙作勢相撲。此功純系以靜制動，全身蓄勁涵勢，蘊力不吐，只要敵人一施攻擊，立時便有猛烈無比的勁道反擊出來。威力足以跟降龍十八掌打成平手，精神出問題的歐陽鋒和洪七公一戰也能打成平手，兩人內力耗盡最終死在雪山上，可見蛤蟆功的威力。
此菜實為石鍋醬爆牛蛙，廚師以牛蛙寓為 蛤蟆作為主料，配以大山特有的酸菜和野山椒調味，入口酸辣鮮爽，令人食欲大開。蛙肉極度細膩又不失其形， 把牛蛙細嫩的特點發揮到極致，底座上一朵紅火慢慢煨燉，愈久彌香。
無影腳
無影腳為近代著名武術家黃飛鴻的武功絕技。在真實生活中它打出的時候聲東擊西，擾亂敵人的目標以后，發腿攻擊對方，影視劇中多有夸張。而此菜以豬腳為主料，經調味腌制浸鹵熟透后油炸至外皮酥脆，再加椒鹽做成。剛上桌時，由于在干冰散發的云霧效果中根本看不到豬腳的影子，直到迷霧散去，才展現此菜真容！因此將此菜命名為無影腳。這道菜要趁熱吃才好，皮酥肉香，豬腳又稱豬手，富含動物膠原蛋白，具有養顏的獨特功效，被美食界譽為美容之手。不僅是佐酒的佳肴，更是女生的最愛。
火山飄雪
一道極其普通的糖拌西紅柿，加上這個名字后看起來猶如 雪落火山！很有意境，取這道菜名的廚師看來不是一般的有才！
比翼雙飛
有一種愛，叫做星爺那句經典的“我養你啊”，還有一種愛叫——我們一起，比翼雙飛。比翼雙飛，比喻夫妻恩愛，相伴不離或男女情投意合，在事業上并肩前進，結為伴侶。這道脆皮乳鴿的造型，非常形象的刻畫了這樣一個場景。此菜大多出現在婚宴中。
初夜
某快餐店在春季推出的一道新菜，上來后是這樣。。。
火燒寂寞
豬鞭，就是公豬的生殖器。中醫認為豬鞭有暖腎壯陽，益精補髓功效。豬鞭富含膠原蛋白，其含量高達98%，也是女士美容駐顏首選佳品。吃鞭應是冬季合適，成年男子可食一根，兒童未發育者及更年期老齡男士慎食。有餐廳將新鮮豬鞭切成小段，再調味腌制，最后用炭火燒烤。并為這道菜起名為火燒寂寞，在江湖中廣受歡迎。
一葉扁舟
一碗清湯，上面有一片菜葉。。。
天下第一刀
清蒸長江刀魚。長江刀魚又稱刀鱭，是一種洄游魚類，與河鲀、鰣魚一起被譽為“長江三鮮”。而長江刀魚更是長江三鮮之首，更是舉世聞名的頂級淡水魚極品。 野生長江刀魚的產量不多，所以在剛上市的時候價格貴得驚人，遠超日本的藍鰭金槍魚。因此，稱之為“天下第一刀 ”絲毫不為過。 本文由廚影美食編輯整理，更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。每年清明節前，是品嘗此魚的絕佳季節。天下第一刀絕非浪得虛名，其鮮美之味更不是其他任何水產品可以同日而語的！由于環境污染和過度捕撈，數量大幅減少，從2019年2月1日起，我國已停止發放長江刀魚的專項捕撈許可證，這將意味著長江刀魚進入全面禁捕時代。天下第一刀也隨之消失在江湖中。
老妻少夫
黑木耳炒豆芽， 這個菜名信息量真的很大。。。其中的意味只可意會而不能言傳。不懂的可以去問問朋友圈。。。
鳳凰涅槃
流行已久的鋼管雞，在不少時尚美食餐廳能遇到。《鳳凰涅槃》中說：“鳳凰每500年自焚為灰燼，再從灰燼中浴火重生，循環不已，成為永生。引申的寓意：鳳凰是人世間幸福的使者，每五百年，它就要背負著積累于人世間的所有不快和仇恨恩怨，投身于熊熊烈火中自焚，以生命和美麗的終結換取人世的祥和與幸福。同樣在肉體經受了巨大的痛苦和磨練后它們才能得以更美好的軀體得以重生。
發財湯
三絲發菜羹，發菜諧音發財，圖個好彩頭的意思。喝了此湯，不升官就發財，老板，再來一碗。
聰明絕頂
這道菜是黃金松花蛋，有著琥珀般的外觀，入口Q彈，飄香 濃郁，鮮嫩醇厚。
絕代雙椒
雙椒蒸魚頭，湖南菜的代表作品之一，以兩種不同辣椒的風味交替表現，風味獨具一格。此菜雖較為普遍，但是要找到一道正點的雙椒魚頭卻絕非易事，首先對魚頭的選材極嚴，要求深山水庫有機雄魚頭，再配以純正手工制作的剁椒和醬椒，從食材到技術，缺一不可。
龍虎斗
相傳春秋戰國時，楚莊王的武將越焦起兵謀殺莊王，企圖篡位。莊王被逼至荊州地區清河橋一帶展開鏖戰。越焦勢大，莊王不敵，戰況十分危急。忠于莊王的大將養由基趕來助戰，最后雙方以箭法決定勝負。于是一個橋東，一個橋西，越焦先射三箭，均被養由基躲過。輪到養由基向越焦發射時，采用虛實并舉方法，第一箭空射，第二箭近射，第三箭實射，直中越焦咽喉。越焦被射死后，將越焦剁為爛泥，并設宴為養由基慶賀。慶功席上當出現鱔魚和豬肉制成的一道菜時，莊王將此菜定名為“龍虎斗”。“龍虎斗”食以鱔魚喻龍、豬肉喻虎烹制成菜，肉香魚鮮，美味可口。
唯我獨尊
青豆燉蛋，僅此一枚！ 皇宮深處，唯我獨尊。
牛氣沖天
這道菜用蒙古的牛大骨用銅鍋裝盛，牛味十足，豪氣沖天，讓您請客吃飯更有面子。牛骨肉先用水沖3小時，徹底去除血水和牛肉的腥味，再放入高湯中鹵3小時，鹵的同時又用小火煮，既可保證牛骨的完整又可使牛肉酥爛入味。上桌時，一個 銅鍋，熟透的 牛大骨擺放其中，底部則是分量十足的牛筋牛雜牛肉，吃的時候再加上干油碟和孜然碟，味道香得帶勁。
雙龍出海
海鮮刺身姿造，盤中有兩條龍蝦并排而立，乘風破浪，猶如雙龍出海，氣勢非凡。
橫行霸道
清蒸大閘蟹， 螃蟹都是橫著走，特別是野生的大閘蟹，橫行霸道，生猛至極。
風流狂少
這道菜是用雙椒爆炒小公雞，正是自古英雄多磨難，雞不風流枉少年。
大王巡山
這道菜是聞名江湖的椒鹽大王蛇， 大王巡山歸來。。。
熱血方鋼
四季火鍋的必備食材之一，鴨血。鴨血為家鴨的血液，以取鮮血為好。新鮮的鴨血是會自然凝固的，把鴨血直接放進有少量水、白酒和鹽的大碗內，攪勻后靜靜等待就可以了。鴨血有補血和清熱解毒作用，并有預防和治療缺鐵性貧血的功效。我國民間也有“以血補血”之說，國外稱動物血為“液體肉”。品質佳的鴨血是非常難得的好食材。
臭名遠揚
小編在一家燒烤店發現這個菜名，此菜被列為鎮店之寶。據說這家燒烤店的老板正是憑著這道菜行走江湖，無論店開到哪里，生意都會十分火爆。臭豆腐是中國傳統特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，古老而傳統的經典美味，令無數吃貨欲罷不能。
刀拍前男友
學校門口的小餐廳有一道招牌菜，叫做刀拍前男友，小編很好奇點了一份，上來后發現竟然是一道涼拌刀拍黃瓜！年輕貌美的餐廳老板娘一定是個有故事的人。。。
傲視群雄
霸王雄魚頭， 魚頭采用俗稱"霸王辣"的 指天辣椒制成的剁椒調味蒸熟，辣度為特級，魚頭的擺放呈昂首挺胸之勢，大盤的圓孔中放置了干冰，上桌后一直是云霧繚繞，整道菜熱氣騰騰，有君臨天下雄霸江湖的氣勢。
冰清玉潔
這是一道清燉燕窩，雪白的冰糖和燕窩一起入盅上籠大火蒸15分鐘后，將蒸好的燕窩取出，待溫度適宜，即可食用。
一不怕苦，二不怕死
取這個菜名的人心機很巧,把一盤苦瓜燒肥腸，整得像戰士要去赴湯蹈火一樣。
財源滾滾
觀音垱財魚火鍋，是將財魚（黑魚）切成車輪狀的厚片，然后以傳統的荊沙豆瓣醬調味制成。財魚被譽為“淡水鯊魚”，以其肉精刺少，味道醇厚。 觀音垱的財魚位列湖北四大美食之列。美食界有句傳說：“荊沙烏龜來鳳魚，沙道觀雞觀音垱財魚。” 位于湖北荊州沙市區的觀音垱鎮，是這道經典財魚美食的發源地。曾幾何時，好食之客紛紛不遠千里驅車前往品嘗，一度使其成為該地區支柱產業。 財魚還具有開胃補虛，養血強陽，健脾利水，退風去濕的食療作用。
土匪豬肝
土匪豬肝，咋聽這個菜名感覺有些霸氣，你可千萬不要被嚇倒，其實這是一道非常美味和地道的好菜。土匪豬肝，并非是土匪呷（吃）的豬肝，因其在做法和風味上原汁原味的保留了湘西美食的特色，故命名為“土匪豬肝”。土匪豬肝最大的特點是 外焦內嫩、香辣霸氣、口感鮮嫩、野性十足。做法也很簡單，豬肝配上辣椒、大蒜，入油鍋于大火上爆炒幾分鐘，豬肝的香氣撲鼻而來，饞得你口水直往外冒。再看這盛“土匪豬肝”的器皿，大土陶碗，把這道菜那種原味、樸實的湘西風味映襯得更加活靈活現。
你好毒
小編近日在上海一家日料店看到廚師將菜單上的河豚刺身改名為“你好毒”。的確，河豚雖然美味，但是其強烈的毒性卻令許多人望而卻步。事實上，河豚的歷史，就是一部關于禁忌與突破禁忌的歷史。中國人很早就知道河豚有毒，“世傳其殺人”，但仍有許多人禁不住美味的誘惑而前仆后繼。
河豚的毒素主要分布在卵巢和肝臟中，其次是腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚，有些種類的河鲀，精巢、眼睛、皮膚甚至是肌肉都有毒。河鲀的毒性主要來自于大名鼎鼎的河鲀毒素。這是一種超強力的神經毒素，是非蛋白質小分子的天然毒素中毒性最強烈的神經毒素之一。一旦中了河豚毒，首先會唇齒發麻，接著會惡心、腹瀉，手腳僵硬，最后全身不能動彈。河豚毒素并不直接作用于心臟，中毒者從頭到尾飽受痛苦，但直到臨死之前意識仍是清楚的。河豚毒素的毒性，是氰化鉀的1000倍。一條一斤重的河豚魚體內，能提取出約0.5毫克毒素，這是一個人所能承受的最大毒量。
春天，是河豚魚從大海洄游到長江產卵的季節。由于體內聚集了大量脂肪和能量，這時的河豚魚肉質最為肥美。和美味成正比的是，河豚體內的毒素水平，也在此時猛增。尤其是3月28日到4月8日這十來天，是河豚一年中最毒的日子。
鴻運滿堂
在中國，很多人都講究餐桌上必有一道菜是魚，“魚”與“余”諧音，魚象征著富貴，象征著年年有余。江湖中有一道鮮美好吃的“紅椒魚頭”， 它的做法簡單但味道不簡單，選紅艷艷的新鮮辣椒切成指甲大小的方塊狀，加入少許白糖和鹽，料酒，小麻油，花椒油，辣椒油，香醋，蒸魚豉油、以及姜汁和蒜蓉拌勻，腌制10分鐘備用。將新鮮的花鰱魚頭加入少許鹽碼味，放入盤中，倒入腌制好的紅辣椒，放入蒸籠旺火蒸8-10分鐘取出，紅紅火火的色彩，鮮美無敵的味道，絕對讓您的餐桌熠熠生輝，鴻運滿堂。
青龍點將
這道菜是將水果黃瓜徹底洗干凈，切成段，然后配上一只小碟，盛點甜面醬或者海鮮醬，加點芥末，點黃瓜吃。黃瓜喻為青龍。黃瓜呈三列縱隊排列，聽候差遣。頗有氣勢！
化骨綿掌
化骨綿掌是金庸武俠小說鹿鼎記中的武功，有關于《天龍八部》星宿老怪春秋的武功然流傳后世，鹿鼎記中假太后毛東珠的武功，自蛇島潛入皇宮，先后以此掌害死了孝康皇后、榮親王、端敬皇后等人。在如今的美食江湖中， 化骨綿掌再次出現在各種菜單中，俘獲各路吃貨，其中尤其以燒烤店為最。經過秘方腌制入味的鳳爪，在炭火中被烤的酥香軟爛，卻又不失其形，入口香辣酥骨如醉，回味無窮，令舌尖欲罷不能！
藕斷絲連
藕斷絲連，漢語成語，比喻表面上斷了關系，實際上仍有牽連，其多指男女之間情思難斷。在一家年輕人聚集的燒烤店，這道菜很受歡迎，實際上就是烤藕，藕先用鹵水鹵過，然后再加辣椒粉和孜然粉烤香，非常耐人尋味。
奉陪到底
一盤油炸花生米，此生何處找知己。 花生米即是葷菜又是素菜，沒有肉菜的油膩卻有肉菜的底香，沒有素菜的寡淡卻有素菜的醇厚！花生可以長時間保持香脆的口感，而且自身又帶有油性，能減少酒精對胃的傷害。油炸花生米堪稱是最受歡迎的下酒菜之一，也是餐桌上最難吃完的菜，通常是最早上菜，最難吃完，絕對是一道能奉陪到底的美味佳肴！
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