吐魯番葡萄溝位于新疆吐魯番市區(qū)東北11公里處,是火焰山山谷最大的一個溝谷，她像一條綠色的絲帶，飄逸在盆地中央。葡萄溝是國家5A級名勝風(fēng)景區(qū)，這里是一處幽靜的避暑、觀光、旅游勝地。每年都有幾十萬游客來這里觀光旅游。在葡萄溝里，您不僅能感受到大自然的神奇景觀、品嘗到世界上最甜的葡萄，還能領(lǐng)略到葡萄溝里維吾爾族小伙兒的熱情舞蹈、驚險刺激的達(dá)瓦孜表演、熱鬧喜慶的少女采葡萄等，令人目不暇接。

在另一處溝谷中，吐峪溝溢滿谷底的歷史卻一開始就被深深地打上了宗教的烙印，宗教講究緣，似乎這里與宗教有緣。吐峪溝不僅怪石嶙峋、樹樹成蔭，而且還有開鑿于兩晉十六國時代的吐峪溝千佛洞;不僅有伊斯蘭建筑風(fēng)格的清真大寺，而且還有建筑布局互相環(huán)繞的藏傳佛教寺院遺跡。

同樣與宗教結(jié)緣的木頭溝，斜穿火焰山，深居山中的柏孜克里克千佛洞讓木頭溝有了靈性。山谷溪水潺潺，谷底樹木郁郁蔥蔥。1000多年前，高昌國的統(tǒng)治者看上了這塊鐘靈毓秀的風(fēng)水寶地，將它作為皇家寺院，便在木頭溝溝谷西岸的陡崖上開窟造像繪畫，這就是當(dāng)時有名的“寧戎寺”，香火繁盛。柏孜克里克千佛洞如一位滄桑的老人，千年來默默地見證了木頭溝各種變遷。身入其間，有回歸自然、與世隔絕之感，游人好似來到另一個世界，頓時有種超凡脫俗的感覺，幽靜處偶爾加上一兩聲鳥鳴更顯得空曠深遠(yuǎn)，讓人有身臨“世外桃源”之感。

火焰山下的避暑山莊——葡萄溝

上帝把吐魯番造就為一個低于海平面154米的盆地，每年只給16mm的降水，卻要蒸發(fā)掉3000mm以上的水分，茫茫大戈壁，最高氣溫達(dá)到49.6度，地表溫度高達(dá)82.3度，人們管吐魯番叫“火洲”，還真名副其實(shí)。就在這個“大火盆”中央，東西走向還橫亙著一座火焰山。這座山雖然不高，但通體赭紅，山的表面褶皺貫通山頂，狀如從戈壁燃起的沖天火苗，站在烈日的火焰山下，真有點(diǎn)被燒烤的感覺。如此的山峰，如此的氣溫，火焰山寸草不生就不足為奇了。讓人稱奇的是，在火焰山山谷中，竟然還有避暑的勝地。這個地方就是葡萄溝。登上火焰山山頂，放眼遠(yuǎn)眺，葡萄溝恰似一條綠色的絲帶，緊緊環(huán)繞在赤紅色的火焰山山麓：這是一幅怎樣神奇的大自然畫卷啊!赤紅色的火焰山了無生機(jī)，葡萄溝內(nèi)卻泉水涌動、溪流潺潺、生機(jī)盎然，一邊是火，一邊是水，大自然以“葡萄溝的方式”讓水和火和諧地相容在吐魯番。葡萄溝全長7公里、最寬處約2公里，是天山山脈博格達(dá)峰南坡前出帶中的一個褶皺，也有人說它是天山山脈的一條皺紋，是火焰山這條小龍尾巴部分的一個裂口。葡萄溝景內(nèi)布滿了葡萄園，這里共居住著9000余名維吾爾、回、漢等農(nóng)民。倘若您在烈日炎炎的夏季走進(jìn)葡萄溝，就會看到源于天山的布依魯克河(人民渠)水穿谷而過，樹木繁茂，空氣濕潤，氣候涼爽宜人，與熾熱的火焰山形成了鮮明的反差。舉目望火山，低頭看綠地，游客會由衷地感嘆：葡萄溝不愧是炎夏避暑的好地方!

葡萄溝—收藏葡萄的博物館

如果一個中國人說自己不知道居住地之外的一個地方，那是很正常的，因為中國太大了;如果有人說不知道吐魯番葡萄，那是大跌身份的事情，因為人們在小學(xué)生時候就讀過《秋到葡萄溝》這篇課文了。吐魯番葡萄是世界上最甜的葡萄，葡萄溝就是世界的露天葡萄博覽館。

葡萄溝擁有52個品種的各種不同色澤、不同形狀的葡萄，其中，既有最著名的無核白葡萄、碩大的馬乳葡萄和以藥用為主的瑣瑣葡萄，也有紅葡萄、喀什卡爾、黑葡萄以及從國外引進(jìn)的艾表納、無核紫、無核紅、玫瑰香等等。這些多品牌的葡萄分散在溝谷內(nèi)的各個農(nóng)家小院里，形成一道壯麗的綠色葡萄長廊。最值得一提的是，這些葡萄都是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民綠色種植的上等無公害佳品。在近二十年來全國許多農(nóng)民都習(xí)慣于借助化肥的力量來促進(jìn)作物生長的同時，葡萄溝的葡農(nóng)卻堅持地延續(xù)著傳統(tǒng)的、綠化的、環(huán)保的農(nóng)家肥種植習(xí)慣，所種植的葡萄品質(zhì)超群。

吐魯番葡萄最甜的秘密，就隱藏在這水火相容的奇跡里。

吐魯番盆地四周被高山圍繞，夏季里，光照時間長達(dá)十二三個小時，氣溫增高很快，高溫受到群山的阻擋，無法擴(kuò)散到盆地外面去，使盆地內(nèi)異常炎熱，積溫非常之高。大戈壁的夜晚氣溫下降很快，晝夜溫差達(dá)到十五度。得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境，十分適宜葡萄等果品糖分的積累。吐魯番葡萄的含糖量最高可達(dá)到19度，無疑是世界之最了。

有專家學(xué)者認(rèn)為，吐魯番廣泛種植葡萄，一方面得益于這里無霜期長、光合作用強(qiáng)、晝夜溫差大等特殊的生長環(huán)境，一方面還因為它處于絲綢之路要沖，東來西去的文化商貿(mào)交流，使波斯、埃及種植葡萄的技術(shù)傳向東方，這就給吐魯番帶來優(yōu)化葡萄品種和改進(jìn)栽培技術(shù)的條件。

在葡萄溝游樂園，有一座葡萄博物館，館內(nèi)展示了維吾爾族圖騰宗教文化，墻壁鑲嵌葡萄圖案，在大廳中央有葡萄種植種類分布示意圖，詳盡地展示了吐魯番的地貌和葡萄溝的分布情況。

《史記·大宛列傳》和《漢書·西域傳》記載，張騫出使西域時，就發(fā)現(xiàn)這里種植葡萄。十六國北涼時，吐魯番就已經(jīng)有了栽培葡萄的記載，阿斯塔那墓葬中出土了當(dāng)時任命管理澆葡萄地官吏的文書。《北史·高昌傳》和《梁書·高昌傳》都有吐魯番“多五果”、“多葡萄”的記載。

南北朝時，吐魯番已成為重要的葡萄種植產(chǎn)地。吐魯番出土的麴氏高昌時期的《高昌勘合高長史等葡萄園畝數(shù)帳》和高昌延長六年(566年)《呂阿子求買桑葡萄園辭》，就是有關(guān)葡萄園租種帳籍和買賣葡萄園的契約。這兩種文書說明，當(dāng)時種植葡萄已很普遍。

明代，甘甜無比的無核白葡萄在吐魯番地區(qū)廣泛種植，據(jù)《農(nóng)政全書》記載：“西番之綠葡萄名兔睛，味勝刺蜜，無核，則異品也。”

清代詩人蕭雄在《西疆雜述詩》中寫道：“蒼藤蔓架覆檐前，滿綴明珠絡(luò)索圓。賽過荔支三百顆，大宛風(fēng)味漢家煙。”詩中的“絡(luò)索”即指葡萄串。蕭雄在詩注中還提到吐魯番盛產(chǎn)的馬乳葡萄、瑣瑣葡萄等品種，其中堪稱上品者首推無核白葡萄，它“大逾蠶豆，滴溜珠圓。色在碧白綠之間，寶光晶瑩，與玉無辨”。

從洋海古墓出土的一根葡萄藤考證，吐魯番種植葡萄的歷史在3000年以上。

吐魯番葡萄發(fā)展至今已發(fā)展到600多個優(yōu)良品種。種植面積已超過40萬畝，鮮食葡萄年產(chǎn)量80余萬噸，農(nóng)民收入的一半源于葡萄。

葡萄溝內(nèi)不僅葡萄多，杏樹、桑樹、核桃樹也比比皆是，其中不泛千年的古樹。每到桑葚、杏子成熟的季節(jié)，烏魯木齊等周邊城市的居民就蜂擁而至。據(jù)說甘甜的桑葚還有療病的功效，是治療失眠的上乘食療佳品。這里有白桑葚、黑桑葚，還是紫有葚，物以稀為貴，由于黑桑葚相對少，故此最受歡迎。

不到葡萄溝，枉來吐魯番

葡萄溝不僅僅是葡萄的博物館，更是一處浴火修行的旅游勝地。國家第一批公布的5A級自然風(fēng)景區(qū)，葡萄溝位列其中。凡是來新疆旅游的，沒有不來吐魯番的;凡是來吐魯番旅游的人，都要在領(lǐng)教過火焰山的炎熱之后，鉆入葡萄溝，享受冰火兩重天的奇遇。

葡萄溝景區(qū)由北往南依次排列葡萄溝游樂園、王洛賓音樂藝術(shù)館、達(dá)瓦孜民俗風(fēng)情園、阿瓦提游樂園、綠洲葡萄園五個游覽區(qū)。在整個葡萄溝，還有一百余個維吾爾族農(nóng)家樂家訪點(diǎn)點(diǎn)綴其間。

在葡萄溝游樂園內(nèi)，有一處長年飛流的瀑布，被當(dāng)?shù)厝嗣褡鸱Q為“千眼湖”，講述的是姑娘眼淚的故事：據(jù)傳，唐僧師徒四人西天取經(jīng)路過火焰山，孫悟空大戰(zhàn)鐵扇公主，用芭蕉扇扇滅烈火之后，不久山上又出現(xiàn)了一條惡龍，它長十丈、粗九米，每年三月初三，就下山吞食童男童女、造孽地方，黎民百姓深受其害，甚至當(dāng)?shù)毓倮粢搽y以幸免。地方官吏為使自己安寧，每年三月初三竟將一對童男童女在太陽未出山之前送往山上以飽食惡龍。年年如此，不知有多少無辜青年喪生。這一年已臨近三月初三，官吏和鄉(xiāng)人正在為派不出童男童女發(fā)愁，這時，一對青年戀人來到官府，主動要求為民除害。按照這對戀人的要求，官府給男青年一把寶劍，給女青年一套繩索。三月初三清晨，東方霞光滿天，這對戀人來到山頂。不多時，惡有惡龍躍出山谷，男青年趁惡龍沒有防備，揮劍猛刺惡龍兩腭，女青年揮繩索纏住惡有惡龍，經(jīng)過一番激烈的決斗，惡龍伏地而死。不幸的是，男青年也因受傷離開人世。姑娘悲痛欲絕、淚如雨下，匯成無數(shù)的“清泉”滋潤葡萄溝，造福人民。

在游樂園內(nèi)還有一對200年樹齡的夫妻樹。這兩棵老桑樹的根部緊緊纏繞在一起，它每年都結(jié)出累累果實(shí)，并且濃蔭遮擋著烈日。維吾爾族同胞這樣解釋說，這對夫妻樹正象征著當(dāng)?shù)鼐S吾爾族家庭的幸福生活。

在達(dá)瓦孜民俗風(fēng)情園內(nèi)有一株600余年的古樹，因其前后各有一個洞口，每到七八月份時就會有靈蛇出現(xiàn)，故而當(dāng)?shù)厝藗儗⒋藘啥捶Q為“靈蛇洞”。據(jù)介紹，生長在葡萄溝內(nèi)蛇類沒有毒性，當(dāng)?shù)鼐用駨膩頉]有聽說過蛇會毒死人的事情，反倒因為蛇類捕食鼠類、保護(hù)了葡萄等農(nóng)作物，而受到居民的保護(hù)。在葡萄溝居民中流傳著這樣一個說法，那就是誰遇見了頭上長有角(有點(diǎn)像漢文化當(dāng)中的龍的樣子)的角蛇，誰就會幸福一生、好運(yùn)一生。因靈蛇洞內(nèi)時常出現(xiàn)有角蛇，因此當(dāng)?shù)厝藗冊谄甙嗽路莩泶似矶\，希望能夠帶來好運(yùn)。

西部歌王王洛賓的紀(jì)念館就設(shè)在葡萄溝。這位老人曾在吐魯番體驗生活，并寫下了很多傳世的音樂精品。吐魯番人喜愛這位老人，也喜愛老人膾炙人口的歌曲。歌王也永遠(yuǎn)守望著葡萄溝，還在用他那智者的靈魂，詮釋著吐魯番珠玉一樣的歲月音符。

達(dá)瓦孜高空表演，是維吾爾民族綿延千年的一種雜技藝術(shù)表演形式。達(dá)瓦孜，在維吾爾語中意為“高空走索”，它成書于1072至1074年的《突厥語大辭典》中即有“走軟繩，耍達(dá)瓦孜”的文字記載。在葡萄溝達(dá)瓦孜樂園，游客可以免費(fèi)欣賞到達(dá)瓦孜表演。

游走在葡萄溝葡萄的樹蔭下，欣賞葡萄溝的美景，走累了，可以盤腿坐在家訪點(diǎn)的農(nóng)家炕上，品嘗葡萄、哈密瓜，品嘗主人端上來的大塊手抓羊肉，欣賞維吾爾古麗飛旋的舞蹈。火焰山的陽光穿過濃密的葡萄葉子，金錢一樣的光點(diǎn)撒在葡萄架下，人們這才相信，吐魯番火辣辣的太陽下，葡萄溝的涼爽是真的，葡萄溝的甜蜜時真的，葡萄溝的熱情是真的，吐魯番人幸福的生活是真的!