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這個冬天，冰糖葫蘆再次成為熱門食品，其中巨型“1米長大串”尤其受歡迎，一串能穿30多顆山楂。然而，武漢市武昌醫院消化內科王珣主任表示，近半個月科室已收治十余位因過度食用山楂冰糖葫蘆而導致胃結石的患者。她提醒市民，冰糖葫蘆雖美味但不可貪食，需警惕“胃結石”。

23歲的李女士因腹痛、腹脹不適來到武漢市武昌醫院消化內科就診。原來，她在五天前吃了一大串山楂冰糖葫蘆，之后一直感到腸胃不適，自以為是消化不良，吃了幾天健胃消食片。但五天后，腹痛加劇，于是她前來醫院尋求治療。

王珣主任接診后判斷李女士可能是由于食用過量山楂導致胃結石，立即安排了胃鏡檢查。檢查發現，李女士胃內有7厘米和4厘米大的兩顆巨大結石，并且磨損了胃黏膜，形成了兩處潰瘍灶。王珣解釋說，這么大的胃結石無法自行消化，需要在胃鏡下將結石切割、打碎并取出，一些細小的碎石可通過生理鹽水沖洗幫助排出。李女士同意治療方案并接受了手術，半天后感覺腹痛、腹脹癥狀明顯緩解。

王珣介紹，傳統冰糖葫蘆以山楂為主要原料，山楂富含鞣酸，在胃酸作用下容易形成鞣酸蛋白，與食物殘渣結合形成胃結石。雖然胃結石形成并非必然，但一旦形成，會對胃黏膜造成壓迫和刺激，引發劇烈胃痛，嚴重時可能導致胃潰瘍、胃出血等問題。現在還有以柿子、橙子、草莓等各類水果混合制成的創意冰糖葫蘆，這些水果中富含大量果酸，長期或過量食用，尤其是空腹時食用，極易刺激胃黏膜，引發胃痛、胃脹等癥狀。

專家建議適量食用冰糖葫蘆，避免一次性攝入過多糖分和酸性物質，減少對胃部的刺激。食用后可適量飲用溫水稀釋胃酸。不建議空腹食用，保持飲食清淡、均衡有助于維護胃部健康。如出現胃部不適癥狀，應盡快就醫。