“三腺肉”流向早餐店做云吞餡，官方回應
近日，有媒體曝光了惠州市博羅縣肉類聯(lián)合加工廠，有員工私自將本應該拿去無害化處理的“三腺肉”，運出工廠偷賣給早餐店及黑煉油點。目前，博羅縣肉類聯(lián)合加工廠的兩名涉事員工，已被警方帶回調查。黑煉油點也已被查封，油的流向仍在進一步調查。博羅市場監(jiān)督管理局羅陽城東市場監(jiān)管所所長林俊華表示，相關部門、各鎮(zhèn)街會進行地毯式摸排，排查有沒有存在這方面的食品加工點或者地下加工作坊。
報道視頻顯示，一名身穿黑衣男子，將十幾袋疑似裝著廢棄豬肉的塑料袋從廠子側門運出，裝進一輛小面包車內。從視頻能看到，每袋都裝得滿滿當當，看著分量著實不小。
這些肉從肉聯(lián)廠出來后先被送到市場，部分裝載到另外一輛三輪車，剩下的肉又被摩托車送到指定的早餐店。
視頻顯示，車輛在市場附近卸下貨后，有男子將一袋肉送進小店內，隨后便離開了。記者走進一家名為“劉記早餐店”的店內詢問工作人員，該名人員稱這些是前腿肉，要用它來做云吞餡，但視頻上明顯能看到肉上的淋巴結構。
據(jù)知情人爆料，每天都會從肉聯(lián)廠出來兩三百斤的廢棄豬肉。
據(jù)報道，目前，博羅縣肉類聯(lián)合加工廠的兩名涉事員工，已被警方帶回調查。針對事件所暴露出的問題，當?shù)鼗貞Q博羅將在全縣范圍內開展排查，進一步加強全縣屠宰監(jiān)管，強化屠宰監(jiān)督檢驗等工作，通過當日值班人員負責廢料收集數(shù)據(jù)臺賬，實現(xiàn)閉環(huán)管理，排除肉類制品的食品安全隱患。
豬三腺分別指的是豬的甲狀腺、腎上腺和淋巴結。
其中含有大量內分泌激素和病原微生物，一般的加熱方法還很難使其失活，食用后可導致人體出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，甚至會引發(fā)食物中毒。豬三腺在生豬屠宰檢疫時必須被摘除，并且摘下的豬三腺根據(jù)我國相關規(guī)定要做無害化處理。