在河南酒圈，有句話多年來一直被廣泛傳播，那就是“一年喝倒一個牌子”。

這句話有多層含義：一是說河南人喝酒缺乏忠誠度，一年換一個牌子，年年流行的牌子都不一樣；二是說河南人喝酒有從眾心理，說喝什么酒都跟風(fēng)喝什么酒，說不喝什么酒又都不喝什么酒；三是說在河南賣酒不容易，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，牌子總是換。

事實(shí)真的是這樣嗎？并不是！

說河南人喝酒有跟風(fēng)從眾的心理，這個不假，但是也不全對。對于不懂酒的消費(fèi)者來說，一般是看周圍人喝什么酒，然后也跟著喝什么酒，至少讓自己不掉隊(duì)。但是，對于懂酒的消費(fèi)者來說，喝酒絕對是不會跟風(fēng)的，他們只喝對的，絕不亂喝，而且具有一定的品牌忠誠度。當(dāng)然了，還是以不懂酒的消費(fèi)者居多，所以在喝什么酒方面還是跟風(fēng)從眾的消費(fèi)者比較多。

之所以說“一年喝倒一個牌子”，關(guān)鍵要看“一年喝倒一個牌子”所對應(yīng)的酒是什么酒，這才是“一年喝倒一個牌子”的根本原因所在。

據(jù)了解，那些被喝倒的牌子，大都是出自名酒企業(yè)或名酒產(chǎn)區(qū)的貼牌開發(fā)酒。表面看著帶有名酒品牌或名酒產(chǎn)區(qū)的標(biāo)志，實(shí)際上是一些開發(fā)商獨(dú)家買斷的貼牌酒（高大上的叫法是OEM）。而這些貼牌酒的最大特點(diǎn)就是重品牌、重包裝、輕品質(zhì)。也就是說，用看似豪華的外包裝，灌裝最低等品質(zhì)的白酒。

正是因?yàn)檫@些貼牌酒帶有名酒品牌或名酒產(chǎn)區(qū)的標(biāo)志，所以常就被一些消費(fèi)者當(dāng)成是名酒而買來飲用。

不喝不知道，一喝露餡了。一旦消費(fèi)者喝到那些貼牌酒以后，發(fā)現(xiàn)并不是那么回事，就不會再第二次買來喝了。河南人多，喝酒的人也多，這樣一輪喝下來，基本上需要大半年的時間。

而當(dāng)消費(fèi)者都不再喝那款貼牌酒了，這時貼牌開發(fā)商已經(jīng)賺到錢了，于是第二年便果斷更換包裝，再生產(chǎn)一款全新形象的貼牌酒，再次投放市場。周而復(fù)始，在市場上就形成了“一年喝倒一個牌子”的認(rèn)知。

從以上分析可以看出，那些所謂的喝倒的貼牌酒，實(shí)際上并不是被喝倒的，而是市場優(yōu)勝劣汰的自然結(jié)果，是被消費(fèi)者果斷拋棄的必然結(jié)果。

我們不妨回想一下，這么多年了，貴州茅臺酒還在，五糧液還在，瀘州老窖還在，汾酒還在，包括河南本土的知名品牌，只是市場做得不太理想罷了，但這些企業(yè)和品牌都還客觀存在著，并沒有被喝倒。而那些個被喝倒的、逐漸消失得在市場上找不到的，或頻頻改頭換面的產(chǎn)品，正是那些名酒企業(yè)旗下或出自名酒產(chǎn)區(qū)的貼牌開發(fā)產(chǎn)品。

這才是“一年喝倒一個牌子”的真相！