有人跨越2700公里去吃麻辣燙，概念股暴漲！淄博之后，潑天流量輪到天水！
繼淄博燒烤、爾濱凍梨之后，天水麻辣燙成為全網(wǎng)新晉頂流，多個話題登上各個社交平臺熱搜。在短視頻平臺上，話題#甘肅麻辣燙#播放量已超10億，并且熱度還在上升。
有不少游客為了吃上一碗正宗的麻辣燙而專門來到天水，天水也主打一個“聽勸”，開啟了“寵客模式”。其文旅部門連夜刷墻、修路，鞏固硬件，市政府甚至在機(jī)場組織了專車服務(wù)，開通了“麻辣燙專線”，直接將外地游客送往麻辣燙店鋪就餐。
在帶動當(dāng)?shù)匚穆脽岫纫宦纷吒叩耐瑫r，天水麻辣燙相關(guān)概念股股價也迎來大漲。
憑借麻辣燙出圈的天水，能否復(fù)制淄博故事，成為新的“頂流”？
01
熱辣滾燙！天水麻辣燙成新晉頂流
甘肅天水市因“天河注水”的傳說而得名，其地處“隴上江南”。
天水麻辣燙的出圈，最早可追溯到網(wǎng)友2月13日發(fā)布的一段視頻。色澤誘人、熱辣滾燙的麻辣燙，讓視頻迅速獲得百萬點贊，被超180萬網(wǎng)友分享?！案拭C天水麻辣燙”在各大社交平臺登上熱搜榜，網(wǎng)友們紛紛喊天水文旅局“起來干活”。
天水麻辣燙能火，與它的調(diào)味靈魂——甘谷辣椒調(diào)汁密不可分。
天水市甘谷縣有著“全國辣椒之鄉(xiāng)”“全國花椒之鄉(xiāng)”之稱。據(jù)介紹，甘谷辣椒有至少400年的種植歷史，曾作為明末清初的宮廷貢品而享譽(yù)隴上。獨特的土壤、氣候等自然條件，讓它肉厚油多、辣味香濃。用甘谷辣椒制成的油潑辣子色澤濃郁，辣味卻并不刁鉆，而是以香為主，搭配手搟面綿軟爽滑、晶瑩剔透，酸酸辣辣的口感讓人直呼“過癮”。
這樣一碗麻辣燙，吸引許多人專程來天水吃麻辣燙，有人從新疆跨越了2700公里。
游客紛至沓來，當(dāng)?shù)氐穆槔睜C店也跟著忙碌起來。即使過了飯點，排隊的食客依然絡(luò)繹不絕。“都要排隊，最長的一家，我排了5個小時才吃上。最喜歡的就是麻辣燙的辣子，很帶勁，還有那一口手搟粉。”
面對麻辣燙帶來的“潑天富貴”，天水市文旅局一名工作人員表示，天水上上下下都在努力，希望能抓住這個機(jī)會。
目前，天水已經(jīng)開啟了全城“保姆式”寵粉模式：新開通兩條“麻辣燙公交專線”，拉起橫幅，舉著牌子專門迎接來吃麻辣燙的游客，并辦起了麻辣燙“吃貨節(jié)”；當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局加大巡查力度，向商家發(fā)布告知書，對食品安全、價格、服務(wù)等做出規(guī)范；各景點各鄉(xiāng)鎮(zhèn)紛紛出擊，為外地游客提供景區(qū)門票、住宿優(yōu)惠和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)；當(dāng)?shù)厥忻褚沧园l(fā)免費(fèi)接送游客，并提供幫助……
攜程數(shù)據(jù)顯示，近一個月（2月12日至3月12日），攜程社區(qū)關(guān)于天水旅游、天水麻辣燙相關(guān)攻略的內(nèi)容激增，目的地為甘肅天水的整體旅游訂單量同比增長超2成，其中，酒店訂單同比增長超4成，門票訂單同比增長超4倍。天水的搜索量較去年同期增長超1倍。
同程旅行平臺數(shù)據(jù)顯示，截至3月14日，甘肅天水近一周旅游搜索熱度上漲186%，并呈現(xiàn)繼續(xù)快速上漲的趨勢。關(guān)注天水的省外游客中，陜西居民占比最高，此外，河南、廣東、新疆、江蘇等地的游客占比相對靠前。
除了麻辣燙，作為絲路重鎮(zhèn)的天水，拿得出手的東西還有很多。伏羲文化、麥積山石窟、三國古戰(zhàn)場文化、大地灣遺址、南郭寺、玉泉觀，都是天水的名片。
麥積山石窟是中國四大石窟之一，以穿越千年的“東方微笑”聞名。伏羲廟是中國最大、保存最完整的伏羲祭祀建筑群。天水古城建于明清，保存完整。
盛產(chǎn)辣椒的甘谷縣，是中國最古老的縣城，公元前688年由秦武公置縣，迄今已2700多年，甘谷縣行政綜合大樓門前，放有一尊“華夏第一縣”寶鼎。
02
麻辣燙概念股火了
以前淄博燒烤火熱時，山東本地主營肉制品加工的得利斯曾有過一波行情。去年底哈爾濱大火，跑出了長白山這只大牛股，最高漲幅超170%。近期，甘肅天水麻辣燙的火也燒到A股市場，當(dāng)?shù)氐谋娕d菌業(yè)，被網(wǎng)友稱為“唯一天水麻辣燙概念股”。
眾興菌業(yè)從事食用菌的研發(fā)生產(chǎn)，主要產(chǎn)品為金針菇和雙孢菇鮮品，消費(fèi)場景為麻辣燙和火鍋。截至2023年6月30日，眾興菌業(yè)的食用菌日產(chǎn)能為1115噸，其中金針菇日產(chǎn)能745噸，雙孢菇日產(chǎn)能360噸。其在甘肅、陜西、山東、江蘇等地建立了生產(chǎn)基地。
2023年前三季度，眾興菌業(yè)實現(xiàn)營收14.52億元，同比增長0.53%；歸母凈利潤為1.76億元，同比增長48.28%。其利潤勁增的主要原因，是2023年上半年食用菌售價高于上年同期，尤其是金針菇產(chǎn)品。
伴隨天水麻辣燙出圈，3月13日至15日，眾興菌業(yè)錄得3天2板，3個交易日累計漲幅超26%，截至15日收盤，報8.75元/股，成交額4.04億元，總市值34.41億元。
在眾興菌業(yè)被挖掘后，甘肅的零售企業(yè)國芳集團(tuán)也強(qiáng)勢漲停。截至15日收盤，其股價報4.93元，漲停板封單超32萬手。
2023年前三季度，國芳集團(tuán)實現(xiàn)營收7.4億元，同比增長16.91%；歸母凈利潤為1.29億元，同比增長162.8%，預(yù)計全年實現(xiàn)歸母凈利潤1.52億—1.7億元，同比增長29.04%—44.76%。
03
天水經(jīng)濟(jì)能否逆襲？
天水市地處陜甘川三省交界處，是甘肅省的東大門，擁有著悠久的歷史和豐富的文化遺產(chǎn)，但在經(jīng)濟(jì)發(fā)展上，其近年的成績單卻差強(qiáng)人意。
在2023年甘肅省各市GDP排行榜上，天水以856.78億元排名第四。第一名蘭州為3487.3億元，天水經(jīng)濟(jì)總量僅為其1/4（表1）。
排名第二的慶陽，2022年GDP突破千億大關(guān)，2023年達(dá)到1100.37億元。
后起之秀酒泉，和天水你追我趕，從近年看，在2021年GDP超越天水之后，一直保持第三名的位置，其2023年908.7億元的數(shù)值，也超過天水。
而20多年前，天水還是甘肅GDP第二城，且長期居于甘肅制造業(yè)的C位。
天水制造業(yè)的崛起，始于20世紀(jì)60年代中期。當(dāng)時，先后有37家三線企業(yè)從從北京、上海、哈爾濱、長春、洛陽等地內(nèi)遷、援建或新建到天水，這里形成了門類較為齊全的機(jī)械加工體系。不過，天水近年產(chǎn)業(yè)發(fā)展遲滯，2003年開始，GDP先后被慶陽、酒泉、白銀等屢次趕超。
目前，天水只有兩家上市公司，除眾興菌業(yè)外，就是從事集成電路封裝測試業(yè)務(wù)的華天科技(002185)，其2007年11月在深交所上市，如今市值262億元。
目前，天水的支柱行業(yè)有5個，占全市規(guī)模以上工業(yè)增加值的90.6%。從2023年的表現(xiàn)看，占34.9%的計算機(jī)、通信和其他電子設(shè)備制造業(yè)增長9%；占33.1%的煙草制品業(yè)增長7.7%；占8.4%的電氣機(jī)械和器材制造業(yè)增長24.6%，占8.0%的電力、熱力生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè)增長9.8%，占6.2%的建材行業(yè)下降10.3%。
從產(chǎn)業(yè)看，2022年天水的三產(chǎn)比重為19.1%、27.1%、53.8%，第二產(chǎn)業(yè)的比重較2000年的42%下降明顯，且增長乏力。2023年，其第一產(chǎn)業(yè)增加值172.48億元，增長6.3%；第二產(chǎn)業(yè)增加值217.65億元，增長1.7%；第三產(chǎn)業(yè)增加值466.65億元，增長6.7%。
不過近年，天水也在實施“強(qiáng)工業(yè)”行動，并加速未來產(chǎn)業(yè)布局，推出了三大舉措，其一是改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，打造集成電路封測產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，加快籌建甘肅省半導(dǎo)體高等研究院；二是發(fā)展壯大新興產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)多個風(fēng)電等項目建設(shè)；三是著力發(fā)展算力設(shè)備制造業(yè)，依托天水計算中心、天水超算中心，力爭算力服務(wù)產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到10億元。
其2024年政府工作報告提出的目標(biāo)是：生產(chǎn)總值增長6%以上，規(guī)模以上工業(yè)增加值增長7%，固定資產(chǎn)投資與上年持平，社會消費(fèi)品零售總額增長8%，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長7%，農(nóng)村居民人均可支配收入增長8%。
得益于區(qū)位優(yōu)勢，天水也是關(guān)中平原城市群的次核心城市。這一城市群包括西安、寶雞、咸陽、銅川、渭南、楊凌示范區(qū)、商洛、運(yùn)城、臨汾、天水、平?jīng)觥c陽等12個成員。《關(guān)中平原城市群建設(shè)“十四五”實施方案》中明確提出，推動天水電子信息、文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
此外，《甘肅省國土空間規(guī)劃（2021-2035年）》提出“1核3帶”的藍(lán)圖，其中，隴東南經(jīng)濟(jì)帶以天水市為核心，通過發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、文化旅游和新興產(chǎn)業(yè)，推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
近年來，天水大力發(fā)展特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)，麥積花椒和甘谷辣椒作為特色農(nóng)產(chǎn)品，得到了重點扶持，產(chǎn)量和品質(zhì)顯著提升。
旅游業(yè)方面，2023年，天水全市接待游客4800萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入305億元，相當(dāng)于GDP的35%。
如今，伴隨天水麻辣燙的爆紅，以食為媒、以旅促農(nóng)的發(fā)展模式，不僅會推動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的繁榮，也為特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)提供更加廣闊的市場空間。
天水經(jīng)濟(jì)能否抓住這一波“潑天富貴”逆襲？清明、五一小長假即將到來，各大新晉網(wǎng)紅城市能否乘勢而上，在爆火后實現(xiàn)長紅？我們期待著更多樣的答卷。
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