“禁止私熏臘肉”？一地致歉
近日，四川巴中市通江縣、南江縣發布通告稱，城區禁止私自熏制臘制品，熏制臘肉、臘腸等需送到指定的集中熏制點。當地群眾反映，通江縣一集中熏制點的公司僅熏制“限于在該公司購買的肉制品”。
11月23日，記者聯系到通江縣綜合行政執法局，針對網絡上熱議的問題，該單位作出回應。
具體回應原文如下：
關于通江縣城區臘制品集中熏制
相關情況的說明
廣大市民朋友、網民朋友：
感謝大家對我們工作的關心、支持和監督，近日我局牽頭發布的《關于在通江縣城區集中熏制臘制品的通告》存在工作失誤，特此致歉。現就各位市民朋友、網民朋友關心的相關情況說明如下。
一、設置集中熏制點背景
臘制品熏制是川東北地區長期以來的民俗，每到冬臘時節，熏制臘肉成為民眾固定的習慣，利用焚燒新鮮柏樹枝椏產生的煙霧熏制臘肉成為熏制的主要方式，產生的煙塵嚴重影響環境空氣質量。為改善提升城區環境空氣質量，消除安全隱患，本著既減輕污染保障人民群眾身體健康，又滿足生活實際需要，特設置臘制品集中熏制點。熏制點位于熏制管控區域外，均配置噴淋、過濾等相關環保設備，收取成本費用。
二、集中熏制點基本情況
（一）壁州街道城東村一社熏制點（雙電桿處）。該點位占地2000平方米，建有熏房、管理用房、油煙凈化設備及相關配套設施，建筑面積約600平方米，日熏制臘制品量約5000公斤，目前已完成建設，正在進行設備調試，11月25日可投入使用。
該熏制點設五個便民攬收點，分別為南門農貿市場攬收點、酒廠溝農貿市場攬收點、北門農貿市場攬收點、西門農貿市場攬收點、高明置業小區攬收點。
（二）巴山牧業熏制點（春在工業園高坑電站旁）。該熏制點為巴山牧業有限公司自建臘制品熏制點，日熏制臘制品量約2000公斤。原通告中“熏制限于在該公司購買的肉制品”的表述反映出我們把關不嚴、工作存在失誤。經與企業協商，該熏制點同步面向社會開放。
下一步，我局將根據實際情況，在城區周邊適時配置部分移動熏制設備以充分滿足群眾需求。真誠感謝各位市民朋友、網民朋友對通江城市管理的關心關注，我們將認真聽取民生訴求，充分收集群眾意見建議，積極接受群眾監督，不斷優化工作舉措，為市民營造安全、清潔、有序、便民的城市環境。
特此說明
通江縣綜合行政執法局
2023年11月23日